제과제빵산업기사 모든것

 

제과제빵산업기사

 

제과제빵산업기사 모든 것

빵에 대한 인기는 식을 줄 모릅니다. 더불어 빵에 대한 다양한 수요도 증가하고 있습니다. 맛이 특이하거나 모양이 특색 있고, 몸에 좋은 빵 등이 선호됩니다. 따라서 전문적인 기술과 능력이 필요하게 되었는데요. 끝까지 읽으시면 제과제빵 산업기사의 모든 것을 알 수 있습니다.

 

 

 

 

제과제빵산업 기사란?

 

2022년부터 신설된 자격증으로 제과 제빵에 관한 전문가를 인증하기 위한 시험제도입니다. 

그동안 제과제빵 기능사와 기능장은 있었지만 그사이에 산업기사가 존재하게 됩니다. 

 

 

 

 

제과제빵산업기사 장점

 

취직

 

제과제빵산업기사는 제과 전문점, 호텔, 뷔페 등 다양한 요식업체에 취직 가능합니다. 

 

또한 개인사업으로 직접 가계를 오픈하실 수 있습니다. 

 

제빵 기능장 응시자격

 

제과제빵산업기사를 취득하고 일정한 실무경력을 쌓으면 제과제빵 기능장 시험을 응시할 수 있습니다.

 

연봉

 

연봉은 초봉이 2500만 원 정도입니다. 경력이 쌓이면 5000만 원에서 6000만 원을 받을 수 있습니다. 

베이커리, 프랜차이즈, 제조업 등 다양한 곳에 취직 가능하며 해외에서도 쓸 수 있는 자격증입니다.

 

제과제빵산업기사 비전

 

우리나라 빵 소비량은 2012년 18g 에서  10년 사이에 26g  정도로 증가하였으며 연평균 1.1%의 성장을 지속하고 있습니다.  빵 소비량은 온라인 시장의 확대와 커피 판매량의 증가와 함께 디저트 빵의 판매량 증가로 꾸준히 성장할 것으로 판단하고 있습니다. 따라서 비전은 좋습니다.

 

 

 

 

제과제빵산업기사 시험

 

응시자격

 

기능사 자격 취득 후 1년 실무경력

관련학과 대학, 전문대 졸업자 또는 졸업예정자

유사분야에서 실무경력 2년 이상인자

학점은행제 41학점 취득

 

학점은행제에 대해서는 알아보셔야 합니다.

 

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필기

 

위생안전관리, 제과점 관리, 과자류 제조 등 3개의 과목으로 60문제가 출제되며 각 과목 40점 이상 평균 60점 이상이면 합격 처리됩니다.

 

실기

 

실기는 빵 만들기 등 작업형 방식으로 시행됩니다.

 

 

정리

 

오늘은 뜨고 있는 새로운 자격증 제과제빵산업기사에 대해 알아보았습니다.

도움이 되셨다면 공감 부탁드립니다.